Bio 64

Dans le cadre du projet de conversion de la cuisine centrale de Biarritz en Bio, nous avons souhaité organiser une rencontre entre des intervenants et des parents d’élèves.

L’objectif d’une telle rencontre étant d’informer et de recueillir les avis et si possible l’adhésion des parents et des enfants.

Afin de rendre cette rencontre la plus conviviale possible, nous avons imaginé l’organiser sous la forme d’un grand pique-nique débat.

Aujourd’hui (5 juin) ce projet devient une réalité car nous avons le plaisir de tous vous y convier le dimanche 28 juin sur la pelouse de la plage de la Milady à Biarritz !

Sont bien évidement conviés tous les parents et les enfants de Biarritz et d’ailleurs. Chaque famille apportera selon ses envies un panier repas, bio si possible, et pourra le partager avec ses voisins. N’oubliez pas une bouteille d’eau que vous pourrez remplir sur place.

Durant le pique-nique plusieurs intervenants exposeront un état des lieux sur la qualité de la restauration scolaires dans notre région et proposeront des solutions pratiques pour tous.

• M. Daniel Carmantrand – Président l’association « Planet it’s up tou you »
• Mme Corinne Bidault – Fagoa « se nourrir en choisissant le meilleur pain pour vos besoins »
• M. Estebe Mouesca – Gérant de Goizetik, la première plateforme bio agrée du pays basque
• Des représentants de parents d’élèves
• 4 autres intervenants à confirmer

Il faut réussir ensemble et pour tous, le pari d’une alimentation bio :

• Améliorer notre santé et celle de nos enfants par un meilleur équilibre alimentaire : La richesse en vitamines et oligo-éléments et l’élimination du danger chimique
• Éduquer les enfants au goût et à la diversité culinaire : Découverte et apprentissage à tous âges de l’incroyable diversité des saveurs

A l’issue de cette journée sera publié sur le site un compte rendu résumant les engagements formulés par les parents et les enfants.

Nous tenions également rapprocher cette rencontre avec l’appel du 18 juin « oui à ma cantine bio » du WWF . Je tenais à remercier Mélanie Pasquier, attachée de presse WWF France qui vient de nous annoncer (5 juin) que le WWF nous soutient totalement dans cette initiative.

Merci également à Monsieur Christian Vigot, directeur des éditions Vigot, de nous avoir autorisé à reproduire une partie des éléments de la couverture du livre “Guide de l’alimentation Bio” pour la réalisation de l’affiche.

Appel aux parents : Merci de télécharger le fichier (.jpg) de l’affiche, de l’imprimer en couleur et de l’afficher dans vos écoles et vos commerces.

Retrouvons-nous encore une fois à Biarritz au cinéma Royal, le mardi 19 mai à 20h pour une projection du cultissime   »Nos enfants nous accuseront » suivi d’un débat animé par Daniel Carmantrand, le sémillant président de l’association « Planet It’s up to you ».

Tarif unique de 3,5€ ! Achetez vos places dès aujourd’hui… Ne tardez pas car 150 places ont déjà été réservés par la mairie de Bidart !

Ce film nous offrira une nouvelle fois l’opportunité de prendre de conscience que nos enfants ont droit à une nourriture saine dans leurs cantines scolaires !

Pesticides, OGM, malbouffe et carences…Il est grand temps que tout cela change !

Pour lutter contre ces fléaux, des alternatives existent ! Une, en particulier : l’agriculture biologique qui, à la différence des autres systèmes d’exploitation agricole, garantit des produits de qualité. Comment ? En privilégiant les traitements d’origine naturelle pour respecter les équilibres écologiques et concilier les intérêts environnementaux, éthiques et économiques.

Consommer bio c’est bon pour la santé !

Riche en éléments nutritifs mais surtout, exempt d’OGM, de pesticides et de conservateurs potentiellement nocifs pour l’organisme !

Consommer bio, c’est bon pour l’environnement !

Un mode de production qui respecte les ressources naturelles, les sols et la biodiversité. S’il est local et de saison, c’est moins d’énergie consommée pour sa production et son transport et du coup, moins de gaz à effet de serre pour la planète !

Consommer bio, c’est bon pour les finances !

En bio, les agriculteurs touchent un revenu décent, la production locale bio crée 20 à 30% d’emplois supplémentaires et permet de faire économiser aux contribuables les frais de décontamination et frais médicaux générés par l’utilisation des pesticides.

En bref, consommer bio, c’est meilleur pour tout le monde !

Pourtant, malgré tous ces bienfaits, la France ne compte que 2% de surface agricole biologique…

C’est peu, au regard de la demande croissante des consommateurs. Pour satisfaire les besoins actuels, nous sommes obligés d’importer des produits bio en provenance d’Europe ou d’autres pays du monde…avec tous les transports et les émissions de gaz à effet de serre que cela implique !

La France a tout intérêt à favoriser l’installation d’agriculteurs bio sur nos territoires, afin que chacun ait accès à une alimentation saine et respectueuse de l’environnement quel que soit le lieu où il habite.

Oui au bio dans ma cantine !

N’hésitez plus ! Rendez vous le 18 juin pour faire entendre votre voix auprès de vos élus ! Exigez du bio dans vos cantines, en tant que citoyen votre rôle est primordial !

Comme Marc Veyrat, le 18 juin 2009, votez Bio !

David Servan-Schreiber dit « Oui au bio dans ma cantine » !

L’association américaine qui représente des grands noms de l’agrochimie a récemment écrit à Michelle Obama pour protester contre son jardin bio. Leur crainte : que l’exemple de la First lady ne donne aux consommateurs une mauvaise image de l’agriculture « conventionnelle ».

« Cultivez et manger bio pour faire peur à Monsanto ! », s’amuse un des blogueurs deGreenpeace au Canada. La MACA, l’association américaine qui représente des grands noms de l’agrochimie, dont le géant des pesticides et des semences OGM Monsanto, a récemment écrit à Michelle Obama. Objet du courrier : le jardin bio que la première dame des Etats-Unis a créé dans l’enceinte de la Maison Blanche.

Ce jardin où fruits et légumes sont cultivés sans pesticides pourrait donner aux consommateurs, par comparaison, une mauvaise image de l’agriculture conventionnelle dont les produits sont « sains, savoureux et plus économique », assure la MACA.

Les géants de l’agrochimie estiment aussi que Michelle Obama devrait soutenir leurs méthodes de production agricole.

« Si les Américains devaient encore cultiver eux-mêmes des produits de première nécessité pour subvenir aux besoins de leur famille, les Etats-Unis seraient-ils les leaders dans les domaines scientifiques, de la communication, de l’éducation, de la médecine, des transports et de l’art ? », s’interroge encore cette association d’agrochimistes.

Michelle Obama a décidé de créer un jardin biologique pour faire la promotion d’une nourriture saine. Sa production doit permettre de fournir en fruits et légumes les occupants, les salariés et les invités de la Maison Blanche.

Samedi 9 mai 2009 à la Maison des Associations de Glain se deroulera le MEB, Marché Equitable de Bayonne. Vous pourrez y découvrir, gouter et vous offrir de nombreux produits fermiers, bio, équitables et artisanaux.

Au programme de cette journée :  Vente directe de poisson de 9h à 13h, artisanat, vêtements en coton bio, produits ménagers écologiques, des produits fermiers, locaux, bio, une table ronde, exposition, conférence…

11h : Table ronde avec les acteurs locaux du commerce équitable,  notamment sur la problématique des nouvelles normes bio définies au plan européen.

13h : Repas bio, fermier et équitable. Menu à 12€. 10€ pour les moins de 15 ans et les groupes. Et n’oubliez pas tous les stands pour vous restaurer.

16h : « L’économie équitable avec vous c’est possible » par Sylvie Mayer (biologiste, maire adjointe de Brest, responsable « Commerce Équitable et Économie sociale et solidaire » au Parti communiste français.) et Jean-Pierre Caldier (cadre dirigeant d’entreprise et militant associatif).

Entré libre et gratuite de 9h à 18h.

Voici un état des lieux non exhaustif de la situation sur Biarritz et des différents initiatives qui y sont menés actuellement.

A Sainte Marie, l’opération « Jeudis fruits » est une vraie réussite depuis plus de 4 ans. A l’initiative de parents d’élèves, les enfants de l’école Sainte Marie peuvent certains jeudi, manger de bons fruits à la récré. Il y a les pommes et les mandarines selon les saisons et des fruits plus « rares » pour faire goûter, faire partager aussi (un kiwi, une mangue). Le coût s’élève à 120 euros par mois (soit 60 kilos de fruits à 2 euros en direct d’un producteur local et un coût pris en charge par l’APEL, association des parents de l’école). L’école compte plus de 250 élèves et une moitié de maternelle donc il s’agit de prévoir un minimum de deux parents pour peler les pommes, les couper… Merci à tous les parents !

La réunion du Bio donne des ailes et des envies. Un peu dans la lignée des Jeudi Fruits, le collège Immaculé planche sur les Jeudi Bio. Une fois par mois, il s’agit de distribuer aux collégiens des fruits ou des légumes (une carotte, un radis, un avocat).

Les crèches Ohakoa et Mouriscot de Biarritz sont engagées dans une démarche bio. Depuis mars, Goizetik organisé une tournée, toutes les 2 semaines, pour introduire les produits de base (légumes, fruits frais et épicerie). Merci à Dominique.

Le centre aéré Uda Leku basé à l’Ikastola propose des gouters bios et des ateliers de sensibilisation. Merci à Maialen.

Pour le primaire, des réunions ont lieu deux fois par an entre des représentants des différentes écoles et la municipalité. Il a été obtenu par l’action de quelques parents que le cuisinier soit informé par une fiche de retour si les enfants ont aimé… ou non les plats. Merci à Philippe.

Avec le concours de Planet It’s up to you et du cinéma Royal, plusieurs projections du film « Nos enfants nous accuseront » ont pu avoir lieu pour les enfants et les parents. Merci à Daniel et Jean.

Hormis ces initiatives forts louables, où nous en sommes aujourd’hui du coté de la municipalité ?

Il faut savoir que c’est une cuisine centrale qui sert en liaison froide  quotidiennement 1400 repas à l’ensemble des écoles primaires et maisons de retraites.

Bonne nouvelle… on réfléchit sérieusement à la possibilité d’introduire des produits bios.

Mr Borotra a en effet donné son feu vert pour créer un groupe de travail composé des élus et des parents de différents établissements du primaire. Une premiere reunion de préparation a eu lieu le mercredi 8 avril.

On vous en dira plus d’ici très peu de temps.

Goizetik est une entreprise familiale installée à Souraïde qui travaille depuis 3 générations avec les producteurs du Pays Basque en maintenant un savoir faire traditionnel. Son objectif vise à développer le tissu économique de proximité en dynamisant la production agricole locale.

Pour se faire, Goizetik promeut l’introduction des produits d’Agriculture Biologique dans les collectivités et propose des produits de base et produits frais aux crèches, établissements scolaires et entreprises.  Goizetik mène également des actions de sensibilisation avec des partenaires locaux.

En tant qu’unique plateforme bio agrée du Pays Basque, Goizetik devient un interlocuteur local majeur au sein de la filière bio. Son rôle est de créer, d’accompagner et de concrétiser tout projet s’inscrivant dans le champ de l’Agriculture biologique, et porté par des responsables de collectivités, parents d’élèves…

Les actions concrètes menées par Goizetik sur le Pays Basque :

A Bayonne, la cuisine centrale de l’hôpital fournit 2 500 repas par jour (hôpital, crèches, cantines scolaires, maisons de retraite).  En mars, des desserts et des fruits frais bios ont été proposés. A partir du mois d’avril, il est prévu d’introduire de l’épicerie bio dans les menus. Les fruits frais et les légumes sont à l’étude.  Il y a une vraie dynamique pour aller vers le bio, le fermier et le local.

A Biarritz, voir article suivant…

A Anglet, la possibilité d’introduire des produits bios est à l’étude.

A Bidart, la mairie impulse une dynamique forte vers le bio. Un buffet bio pour les vœux de la mairie a été organisé. Une fois par mois un repas bio est prévu à la cantine. D’autres produits bios devraient être servis tout au long de l’année.

A Saint Jean de Luz, le souhait de la ville est d’introduire régulièrement des produits bios et de faire ponctuellement des menus bios. Des actions ont déjà été menées en mars et d’autres sont prévues. Le collège Maurice Ravel, début avril, a servi un repas bio. Leur souhait d’en proposer d’autres de temps en temps. Le lycée Ramiro a proposé, en mars, des produits bios dans un menu. Leur souhait d’en proposer d’autres de temps en temps.

A Bassussary, la cantine est assurée par une association. Ils ont introduit des fruits frais et des desserts depuis le mois de mars. Dès le mois d’avril, il est prévu d’élargir la gamme des produits bios.

A Cambo, la cuisine centrale, depuis mars, a introduit plusieurs fois par semaine des produits bios.

A Saint Jean Pied de Port, le lycée de Navarre est exemplaire dans la démarche bio et proximité depuis 2003. Un repas bio est proposé tous les 2 mois et plusieurs produits bios sont consommés quotidiennement (le lait, le pain, les condiments, épicerie, fruits et légumes…). Le collège La Citadelle  propose de plus en plus régulièrement des produits bios. En mars, il a même été servi un repas bio complet.

A Uhart Cise, un traiteur assure les repas d’une trentaine d’établissements. Il a prévu d’organiser un repas bio en avril. Il étudie la possibilité d’introduire régulièrement des produits bios.

A Saint Etienne de Baigorry, le collège J. Pujo a proposé un repas au mois de mars. On y étudie la possibilité d’introduire régulièrement des produits bios.

A Hasparren, à Saint Joseph, un repas bio a été servi en mars. . Il étudie la possibilité d’introduire régulièrement des produits bios.

A Saint Pée sur Nivelle, un traiteur fournit 800 repas jour sur différents établissements. Il étudie la possibilité d’introduire des produits bios à compter d’avril 2009. A partir du mois d’avril, Goizetik offrira des plants bios produits afin de sensibiliser les enfants.

A Larcevau, les parents d’élèves de l’ikastola ont proposé d’introduire des produits bios au restaurateur qui fournit les repas.

A Tarnos, une entreprise assure la restauration des écoles de la ville et de certains établissements du sud des Landes.  Depuis mars, ils ont introduit des fruits, des légumes, de l’épicerie bios. Ils ont organisé un repas bio en avril. Ils ont pour projet de travailler en partenariat avec un maraîcher de Briscous qui produirait en fonction de la demande à venir.

Des centres aérés, tel que Uda Leku à Bayonne proposent des goûters bios et des ateliers de sensibilisation, d’autres, comme Bidart entrent peu à peu dans cette démarche.

Les crèches de Biarritz (Ohakoa et Mouriscot), Arcangues, Ustaritz et Cambo sont engagées dans une démarche bio. Depuis mars, il est organisé une tournée, toutes les 2 semaines, pour introduire les produits de base (légumes, fruits frais et épicerie).

D’autres crèches sont intéressées par ce projet comme à Biarritz, Bayonne, Anglet, Ciboure, Saint Pée sur Nivelle, Espelette, Hasparren, Osses, Uhart Cise…

Documentaire de Elsa Margout (France, 2009). 55 mn. Inédit. Diffusion sur France 5 dimanche 19 avril 2009 à 15h35 et 20h35. Rediffusion le 23 avril à 16h30.

On notera dans le documentaire un sujet sur l’atelier clandestin de fabrication de produits dérivés du porc portant faussement le label biologique Ecocert et démantelé  en avril 2008 à Saint-Boès (canton Orthez).

La FNSEA et les Chambres d’Agriculture demandent la fermeture et la condamnation du site internet satirique “La Ferme en Vrille”, la parodie de “La Ferme en Ville“.

Le site dénonce la politique de la FNSEA visant à imposer une agriculture industrielle, productiviste, intensive, les OGM, les pesticides, le toujours plus d’engrais chimiques et d’irrigation, les agro-carburants, le hors sol et la disparition des petites exploitations agricoles.

Le site est assigné en référé au Tribunal de Bayonne le mercredi 15 avril à 9h !
Le site est assigné en référé au Tribunal de Bayonne le mercredi 29 avril à 9h30 !
Le site est assigné en référé au Tribunal de Bayonne le mercredi 20 mai à 9h30

La résistance s’organise. L’objectif est double : faire échec à cette tentative d’attenter à la liberté d’expression et dénoncer encore plus fort la responsabilité de la FNSEA et des Chambres d’agriculture qu’elle gère dans la malbouffe, le saccage écologique et la mort des petits paysans. Aidez nous à faire que cette tentative liberticide se retourne contre eux !

Faites connaître autour de vous ce blog de résistance et signez et faites signer la pétition en cliquant ici.

En octobre 2007, le Grenelle de l’environnement fixait un objectif de 20% de repas bio dans l’ensemble de la restauration collective publique d’ici 2012.

En 2008, seules les cantines des ministères sont concernées. Où sont passées les cantines scolaires ?

Visitez le site des 2 vaches et signez la pétition …