29 mars 2009
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Sur le site de Terre Vivante, Véronique Buthod nous explique simplement pourquoi et comment diminuer la consommation de viande à la cantine. La viande est apporteur de protéines, élément indispensable à l’organisme. Manger trop de protéines animal a un impact négatif sur la santé et sur la planète. La surconsommation […]
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28 mars 2009
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Au cours de la conférence du 23 mars 2009, du Plan Climat territorial de la CABAB (Communauté d’Agglomération de Bayonne-Anglet-Biarritz), nous avons eu l’honneur d’écouter l’exposé, au combien passionnant et inquiétant du génialisime Jean-Marc Jancovici*. Ce dernier, durant plus d’une heure, nous a rappelé les grands principes d’un plan climat […]
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22 mars 2009
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Le 1er avril prochain débutera la 7ème édition de la Semaine du développement durable, à l’initiative du ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire, sur le thème de la consommation durable : expositions, conférences, actions pédagogiques, animations… seront mises en oeuvre par les participants, […]
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16 mars 2009
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En parcourant ce soir le Sud-Ouest (online) on pouvait lire que Madame Christine Bessonart, mairesse de Saint-Pée-sur-Nivelle, a inauguré samedi matin le premier investissement réalisé depuis le début de son mandat : la cantine de l’école au complexe Gantxiki. Nous allons lui poser prochainement la question qui fâche ou pas, […]
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13 mars 2009
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UDABERRIA Ca y est, c’est le printemps qui nous sourit ! Et avec lui les repas bios dans les restaurants scolaires d’Euskal Herri, qui fleurissent partout, au gré de vraies convictions et de nouvelle envies, Portés par les directions, les parents d’élèves ou les équipes cuisine d’ici, Au lycée de […]
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11 mars 2009
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Depuis 1991, le premier mardi de chaque mois (sauf août), Biocontact informe gratuitement les consommateurs de produits bios sur les thèmes de l’alimentation saine, les techniques de bien-être et de santé, le respect de l’environnement. Dans le Biocontact N° 183 du mois de septembre 2008, vous pouvez lire un dossier […]
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4 mars 2009
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Retrouvons-nous à Biarritz au cinéma Le Royal 14 mars prochain à 9h30 pour une projection du déjà culte « Nos enfants nous accuseront » suivi d’une matinée-débat avec l’association Planet It’s up to you et son président Daniel Carmantrand. Tarif unique 4€ pour tous ! Achat des places dès dimanche 8 mars […]
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25 février 2009
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Thomas Erguy nous invite à lire le dernier numéro du bulletin de l’association Biharko Lurraren Elkartea. Il nous precise qu’on y parle de l’agriculture biologique (beaucoup) et des cantines bios (un peu) en Pays Basque. A décourvrir donc dans ce numero fort complet… Télécharger le bulletin n°9 Bonne lecture ! […]
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24 février 2009
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Des efforts sont certes menés par les entreprises et par les acteurs publics pour développer le bio dans leurs productions, mais dans quelle proportions ? Ce dernier numéro de Situation AQUITAINE tente de nous apporter un éclairage sur le fonctionnement de la filière bio et son développement dans notre région. […]
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22 février 2009
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Plus de 6 millions d’enfants déjeunent quotidiennement dans les restaurants scolaires maternelles et primaires. La restauration scolaire est un service administratif facultatif ce qui implique une grande hétérogénéité dans la gestion des services de restauration scolaire. C’est dans le contexte particulier de la libéralisation du marché de la restauration publique […]
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20 février 2009
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Le décès d’un écolier de 8 ans, le 10 mai, dans les Bouches-du-Rhône, après une allergie au fromage de brebis qu’il avait mangé à la cantine, rappelle les difficultés de l’accueil des enfants atteints de ce mal. « La mort par allergie alimentaire est rare, mais elle est une menace prévisible, […]
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18 février 2009
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Le président du Conseil régional, Alain ROUSSET, vient d’annoncer la naissance, dès 2009, d’un grand salon européen du bio en Aquitaine, qui jouerait un rôle de vitrine technologique, pédagogique et de formation. L’objectif est également d’inviter les grandes structures coopératives à s’impliquer, afin d’amener des surfaces agricoles vers le bio. […]
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