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 |  Au cœur de la Bretagne paysanne,deux visions du métier d’éleveur laitier se confrontent. Alors que des Hommes se sont engagés depuis plusieurs années dans une agriculture autonome,durable et performante,le courant majoritaire de la profession reste inscrit dans un modèle de production industriel,fortement dépendant des groupes agricoles et agro-alimentaires… www.herbe-lefilm.com:[...] Lundi 26 janvier à 19h,a eu lieu au restaurant « Sur Mesure »un débat sur les cantines scolaires à Biarritz organisé par l’association Slowfood « Bizi Ona ». Debat Cantines Scolaires à Biarritz de Henri Lapeyre Retrouvez une partie de ce débat-rencontre ici en vidéo ou sur le blog de Bizi Ona. Avec la participation de [...] Eco’Vie est le premier salon de la vie écologique du Pays Basque et du Sud des Landes,il se déroulera à Bayonne du 30 janvier au 1er Février 2009 et accueillera plus de 100 exposants pour cette première édition. Eco’vie a pour vocation de faire découvrir au plus grand nombre [...] A Rochefort,la cantine du lycée Gilles-Jamain est bio depuis la rentrée 2006. Ce qui n’était qu’une expérimentation est devenue une certitude:les restaurants scolaires peuvent s’appuyer sur le bio,avec un surcoût dérisoire. Coup de chapeau au chef Cyril Cluzan,qui a redynamisé les papilles des élèves du lycée. Reportage Florent Loiseau,[...] |  | ||||
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